Les pommes de terre rôties à l'huile d'olive extra vierge et aux herbes de provence sont un plat classique à la fois délicieux et facile à préparer. Non seulement il constitue un plat d'accompagnement satisfaisant, mais il complète également une large gamme de plats principaux. Les herbes de provence donnent au plat un profil de saveur unique à la fois savoureux et parfumé. La combinaison du romarin, du basilic, de la sarriette, de la marjolaine et du thym donnera à vos pommes de terre un arôme et un goût délicieux qui feront chanter vos papilles. De plus, le rôtissage des pommes de terre fait ressortir leur douceur naturelle et leur texture croustillante, ce qui en fait un complément parfait à tout repas. Dans l'ensemble, cuisiner des pommes de terre rôties à l'huile d'olive vierge extra et aux herbes de provence est une façon simple mais savoureuse d'offrir un plat d'accompagnement pour votre dîner et d'impressionner vos invités.

Voici une recette simple de pommes de terre au four à l'huile d'olive extra vierge et aux herbes de Provence :

Ingrédients:

• 4 pommes de terre (Russet si possible) de taille moyenne
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge du Moulin Fortuné Arizzi
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 425°F (220°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Frottez les pommes de terre et essuyez-les. Piquez plusieurs fois chaque pomme de terre avec une fourchette.
3. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive extra vierge, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Badigeonner le mélange sur les pommes de terre, en veillant à les enrober uniformément.
5. Placer les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'elles sont piquées avec une fourchette.
6. Sortir les pommes de terre du four et les laisser refroidir quelques minutes. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et égrainer l'intérieur à la fourchette.
7. Servir les pommes de terre chaudes avec un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel, si désiré.

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